Κεφτεδάκια με την εκπληκτική του γεύση στο δείπνο πρόσκλησης του Ραμαζανιού

1. Βάζετε τον κιμά και όλα τα υπόλοιπα υλικά στον κάδο του μίξερ και ανακατεύετε καλά.
2. Δίνουμε σχήμα ρολού με τα χέρια μας. Ας το τεντώσουμε.
3. Ας το γυρνάμε πέρα ​​δώθε στον πάγκο για να κολλήσει καλά ο κιμάς.
4. Αφήστε το να ξεκουραστεί για μισή ώρα στο ψυγείο.
5. Όσο ξεκουράζονται τα κεφτεδάκια μας, φτιάχνουμε τη σάλτσα. Ας βάλουμε την κατσαρόλα στη σόμπα.
6. Βάζουμε όλα τα υλικά για τη σάλτσα. Αφήνουμε να βράσουν για 5 λεπτά, τώρα η σάλτσα μας είναι έτοιμη.
7. Ας πάμε το ξεκούραστο ρολό μας στον πάγκο. Βγάζουμε το τέντωμα και το τυλίγουμε με λαδόκολλα σε άδειο ταψί. Ψήνουμε για 15 λεπτά στους 200 βαθμούς.
8. Στη συνέχεια, βγάζουμε το ρολό από το φούρνο και το κόβουμε σε φέτες.
9. Προσθέτουμε τη σάλτσα στη σειρά στο δίσκο. Ψήνουμε για άλλα 15 λεπτά. Απολαύστε όλοι εκ των προτέρων :).
10. Βάζουμε στην κατσαρόλα λάδι και αλεύρι. Αφήνουμε να τηγανιστεί μέχρι να φύγει η μυρωδιά του αλευριού.
11. Ας καθαρίσουμε τη φλούδα της μελιτζάνας που ψήσαμε (χρησιμοποίησα 1 μελιτζάνα γιατί δεν μου άρεσε πολύ).
12. Ανακατεύουμε λίγο τη μελιτζάνα με το αλεύρι.
13. Τρίβουμε μαύρο πιπέρι, αλάτι γάλα και τέλος το τσένταρ αντίστοιχα. Αφού ανακατέψουμε καλά, είναι έτοιμο για σερβίρισμα.

Κεφτεδάκια με τα υπέροχα like του, Προσκλητήριο Ραμαζάνι Συνταγή για δείπνο με φωτογραφία