Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ασπρόμαυρο υγρό κέικ;
Χτυπάμε τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να γίνουν λευκός αφρός. Προσθέστε το γάλα, το λάδι και το κακάο και ανακατέψτε, και χωρίστε ένα ποτήρι νερό από αυτό το μείγμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε μεταλλικό νερό και προσθέτουμε στο μείγμα με κόσκινο τη βανιλίνη, το μπέικιν πάουντερ, το αλεύρι. Το ανακατεύουμε σιγά σιγά με τη βοήθεια ενός κουταλιού για να μην σβήσει η επίδραση του μπέικιν πάουντερ. Όταν φτάσει στη σύσταση του κέικ, προσθέτουμε κομματάκια σοκολάτας και καρύδια ή φουντούκια και ετοιμάζουμε το μείγμα.
Από τη μία, χτυπάμε σε ένα μπολ τη ζάχαρη άχνη, το γάλα, τη βανίλια και την καρύδα, προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και το φέρνουμε στην υφή του κέικ.
Σε λαδωμένο ταψί βάζουμε πρώτα το μείγμα κακάο, μετά το λευκό μείγμα και τέλος πάλι το μείγμα κακάο. Το περιχύνουμε με φουντούκια και το βάζουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Το ψήνουμε μέχρι να φουσκώσει και να ψηθεί καλά.
Όταν ψηθεί το κέικ μας το βγάζουμε από τον φούρνο και το κόβουμε σε φέτες και του περιχύνουμε με το μείγμα κακάο που κρατήσαμε στην πρώτη θέση και το αφήνουμε ξανά στον ζεστό μας φούρνο για δύο λεπτά και το βγάζουμε.
Μπορούμε να το σερβίρουμε ζεστό ή κρύο.
Απολαύστε το μέλι και τη ζάχαρη σας ???? ???? ???? ???? ????
Ασπρόμαυρη συνταγή υγρού κέικ με φωτογραφία
