Νόστιμο περιτύλιγμα φύλλων

1. Πρώτα από όλα, τα φύλλα διατηρούνται σε ζεστό νερό για 1-1,5 ώρα, πλένονται και τοποθετούνται σε πιατέλα.
2. Τα κρεμμύδια τρίβονται και τσιγαρίζονται στο λάδι σε μια κατσαρόλα.
3. Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και αφού τηγανιστεί για ένα ή δύο λεπτά, προσθέτουμε ρύζι.
4. Στο ρύζι προστίθενται μπαχαρικά και αλάτι.
5. Ψήνουμε όλα μαζί για 2-3 λεπτά.
6. Προστίθεται ένα ποτήρι ζεστό νερό και όταν τραβήξει το νερό, σβήνει ο πάτος της εστίας, κλείνει το καπάκι της κατσαρόλας και περιμένει 15-20 λεπτά.
7. Μετά την αναμονή, στύβεται μέσα μισό λεμόνι.
8. Στη συνέχεια, τοποθετείται το εσωτερικό γουδί στο φαρδύ μέρος του φύλλου και τυλίγεται κλείνοντάς το και από τις δύο πλευρές σαν ρολό.
9. Αυτή η διαδικασία συνεχίζεται μέχρι να τελειώσει το φύλλο.
10. Προσθέτουμε ελαιόλαδο και φέτες λεμονιού στα φύλλα που έχουμε τυλίξει, ρίχνουμε ζεστό νερό μέχρι να φτάσει τα μισά φύλλα και το αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά. (Μπορείτε να καλύψετε ένα πιάτο για να μην διαλύονται τα περιτυλίγματα.)
    Καλή όρεξη. ????

Συνταγή για πεντανόστιμα φύλλα με φωτογραφία