Συνταγή Wet Cake με Σάλτσα σοκολάτας στο τηγάνι

1. Για την τούρτα? Χτυπάμε τα αυγά, τη ζάχαρη και τη βανίλια μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέστε το γιαούρτι και το φυτικό λάδι και χτυπήστε για άλλα 2 λεπτά.
3. Ας αφήσουμε το μίξερ τώρα. Προσθέστε 5 φλιτζάνια αλεύρι κοσκινίζοντας το μπέικιν πάουντερ και το κακάο.
4. Και με τη βοήθεια μιας σπάτουλας ή ξύλινης κουτάλας το ανακατεύουμε σιγά σιγά και το τροφοδοτούμε στο μείγμα του κέικ μας.
5. Η ποσότητα του αλευριού μπορεί να διαφέρει. Μπορείτε να το αυξήσετε ή να το μειώσετε.
6. Προσθέτουμε το τελευταίο μας καρύδι και ανακατεύουμε.
7. Αλείφουμε καλά το ταψί μας με μαργαρίνη ή βούτυρο. Και πασπαλίζουμε με αλεύρι.
8. Εάν θέλετε, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια ρυζομάγειρα Teflon.
9. Ρίχνουμε τη ζύμη του κέικ μας στο ταψί μας. Ας κλείσουμε το καπάκι. Αν υπάρχει τρύπα στο καπάκι, ας καλύψουμε την τρύπα με μια χαρτοπετσέτα.
10. Ας πάμε το τηγάνι μας σε μια από τις πιο μικρές εστίες, αλλά ας γυρίσουμε τον πάτο προς τα κάτω.
11. Μην ανοίγετε ποτέ το καπάκι για μισή ώρα. Τραβήξτε όμως το τηγάνι σας δεξιά και αριστερά για να ψηθούν όλα από κάτω. Διαφορετικά, αφού το μέρος με τη φωτιά θα ψηθεί περισσότερο, τα άλλα μέρη μπορεί να καούν πριν ψηθούν.
12. Στο μεταξύ, ετοιμάζουμε τη σάλτσα. Σε ένα μικρό τηγάνι βάζουμε το γάλα, το κακάο και τη ζάχαρη και ανακατεύουμε. Και το αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να πάρει βράση. Όταν πάρει βράση, μαγειρεύουμε για άλλα 2 λεπτά και σβήνουμε τη φωτιά.
13. Για τη σάλτσα σοκολάτας? Προσθέστε μισό πακέτο σάλτσα σοκολάτας σε 2 ποτήρια τσαγιού γάλα. Και το αφήνουμε να ψηθεί μέχρι να πάρει βράση.
14. Ανοίγουμε το καπάκι του κέικ μας και το ελέγχουμε με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας. Αν δεν έχει ψηθεί, ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά. Ας ελέγξουμε ξανά την οδοντογλυφίδα.
15. Όταν ψηθεί το κέικ μας, ας κάνουμε πολλές τρύπες με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας ή πιρουνιού.
16. Ρίχνουμε τη σάλτσα που ετοιμάσαμε για το εσωτερικό του κέικ, χωρίς να το βγάλουμε από το ταψί, ώστε να είναι παντού.
17. Όταν το κέικ μας απορροφήσει τη σάλτσα του, ας το αναποδογυρίσουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος.
18. Ρίχνουμε τη σάλτσα σοκολάτας που ετοιμάσαμε για πάνω από το κέικ μας και τη σερβίρουμε διακοσμώντας όπως θέλουμε.

Βρεγμένο κέικ με σάλτσα σοκολάτας στο τηγάνι Συνταγή με φωτογραφία