Φτερούγες κοτόπουλου σχάρας στο σπίτι

1. Αρχικά, τα μπαχαρικά, ο πελτέ ντομάτας, το γιαούρτι και το σκόρδο αναμειγνύονται για τις φτερούγες κοτόπουλου.
2. Σε αυτό προστίθενται καλά πλυμένα κοτόπουλα και τα μπαχαρικά τρέφονται καλά.
3. Τεντώνεται και τοποθετείται στο ψυγείο να δέσει για 2 ώρες.
4. Εν τω μεταξύ, ξεφλουδίστε και ψιλοκόψτε τις πατάτες.
5. Το βούτυρο και το λάδι μπαίνουν σε δύο μπολ κατσαρόλας ή σε ένα κατάλληλο δοχείο.
6. Το βάζουμε στον φούρνο στους 200 βαθμούς και το λάδι λιώνει περιμένοντας να ζεσταθεί ο φούρνος.
7. Τα φτερά που βγαίνουν από το ντουλάπι τοποθετούνται στο σύρμα του φούρνου, κάτω από το οποίο βάζουμε ένα ταψί με 1 ποτήρι νερό.
8. Σαλότ, πατάτες, μπαχαρικά και ψιλοκομμένο σκόρδο προσθέτουμε στο μπολ όπου παίρνουμε τα κοτόπουλα και ανακατεύουμε.
9. Βάλτε τα μπολ της κατσαρόλας με το λιωμένο βούτυρο στο φούρνο και προσθέστε μέσα το μείγμα κρεμμυδιού-πατάτας.
10. Τα μπολ τοποθετούνται στο σύρμα και ψήνονται σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για περίπου 45 λεπτά μέχρι να ροδίσουν τα κοτόπουλα.

Σπίτι ψητά φτερά κοτόπουλου Συνταγή με φωτογραφία