Πώς να φτιάξετε μια συνταγή ψησίματος με συνέπεια λουκούμι;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ψιλοκόβουμε το κρέας μας σε κύβους και αν πρόκειται να χρησιμοποιήσετε μοσχάρι, πρώτα το βράζετε σε λίγο νερό μέχρι να μαλακώσει.
- Αν χρησιμοποιείτε αρνίσιο κρέας, δεν χρειάζεται να το βράσετε, θα ψηθεί στο δικό του ζουμί.
- Αν το κρέας είναι λαδωμένο, το βάζουμε στα μαλλιά χωρίς να βάλουμε λάδι, αλλά αν είναι άπαχο, ρίχνουμε βούτυρο στα μαλλιά και το ζεσταίνουμε και προσθέτουμε το κρέας και γυρίζουμε το κρέας μας σε καυτό λάδι για λίγα λεπτά χωρίς να το γυρίσουμε. χαμηλώστε το κάτω μέρος της εστίας και στη συνέχεια χαμηλώστε το κρέας, κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε το μέχρι να βγάλει το ζουμί του και να το απορροφήσει ξανά.
- Όταν στραγγίσει ο ζωμός, προσθέτουμε το μικρό ψιλοκομμένο κρεμμύδι και το σκόρδο, τσιγαρίζουμε για λίγα λεπτά, προσθέτουμε τις πιπεριές ψιλοκομμένες και συνεχίζουμε το τσιγάρισμα.
- Προσθέτουμε τις ντομάτες που τις ξεφλουδίζουμε και τις κόβουμε σε κύβους και τις ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να ψηθούν οι ντομάτες.
- Στο μεταξύ, πασπαλίζουμε με αλάτι και μπαχαρικά.
- Βγάζουμε τα ψητά μαλλιά, που ψήνονται και στις ντομάτες, από τη φωτιά και σερβίρουμε.
- Εάν χρησιμοποιείτε ντομάτες από την κατάψυξη, δεν χρειάζεται να τις ξεφλουδίσετε. Με ευχαρίστηση.
Συνταγή για ψήσιμο μαλλιών για λουκούμι με φωτογραφία
