Πώς να φτιάξετε τη συνταγή σουλτάν κεμπάπ;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, ετοιμάζουμε τη γέμιση. Βάλτε μισό κουταλάκι του γλυκού λάδι στο τηγάνι. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι που το κόψαμε πολύ μικρό.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές και τις τηγανίζουμε.
- Προσθέτουμε το στήθος κοτόπουλου, το οποίο είναι κομμένο σε μικρά κυβάκια, το ψήνουμε μέχρι να απορροφηθεί το νερό και το αφήνουμε να κρυώσει.
- Στη συνέχεια, στρώνουμε τη ζύμη στον πάγκο μας και την αλείφουμε με ένα μείγμα νερού και λαδιού.
- Τη χωρίζουμε σε 8 ίσα μέρη, βάζουμε μια κουταλιά της σούπας γεμάτη τη γέμιση, την τυλίγουμε σαν μολύβι, τη βάζουμε στο ταψί
- Πάλι του έβαλα ένα μείγμα από λάδι και νερό.
- Ψήνουμε στο φούρνο για 15 λεπτά στους 180 βαθμούς και το βγάζουμε από το φούρνο.
- Βάζουμε ζωμό κότας και το ψήνουμε στο φούρνο για άλλα 15 λεπτά, δηλαδή να το ψήσουμε μέχρι να ροδίσει.
- Αφού ψηθεί, το βγάζουμε από το φούρνο και το κόβουμε στα τρία και το αραδιάζουμε σε πιατέλα σερβιρίσματος.
- Ρίχνουμε πάνω το σκορδο γιαούρτι και μετά τη σάλτσα βουτύρου και σερβίρουμε. Ευχαριστώ για την αναλυτική συνταγή.
Συνταγή Sultan Kebab με φωτογραφία
